ISO 22000
iso 22000

 

La Norma ISO 22000 "Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos" especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria incluyendo el consumo final. La certificación con este estándar asegura la inocuidad del producto y es una integración de los requisitos de gestión, del sistema de HACCP y de los programas de prerrequisitos.

La certificación de los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos está destinada a facilitar y regular el intercambio comercial en los mercados nacionales e internacionales.

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